JAKARTA – Kebutuhan beras premium diperkirakan meningkat menjelang Natal dan Tahun Baru (Nataru) 2026/2027 hingga Ramadan dan Idul Fitri 2027. Perum Bulog pun membidik tambahan penyaluran beras premium hingga 200 ribu ton untuk mengantisipasi kenaikan permintaan tersebut.
Direktur Utama Bulog Ahmad Rizal Ramdhani mengatakan, pihaknya terus mengoptimalkan pengolahan beras premium guna meningkatkan pasokan di pasar. Tambahan penyaluran tersebut masih menjadi target yang diharapkan dapat direalisasikan untuk memenuhi kebutuhan masyarakat selama periode hari besar keagamaan.
“Kami targetkan semaksimal mungkin, karena untuk menghadapi Natal dan Tahun Baru. Termasuk juga untuk Lebaran, termasuk puasa nanti. Harapan kami ya nambah-nambah 200 ribu lagi lah kalau harapan kami seperti itu,” kata Rizal kepada wartawan di sela-sela pembukaan media center Bulog di Jakarta, Senin (9/11/2026).
Rizal menjelaskan, penyaluran beras premium Bulog saat ini telah mencapai sekitar 300 ribu ton. Realisasi tersebut melampaui target sepanjang 2026 sebesar 150 ribu ton atau mencapai dua kali lipat dari sasaran awal.
Tingginya kebutuhan beras premium mendorong Bulog meningkatkan kapasitas pengolahan. Salah satu langkah yang ditempuh melalui optimalisasi program rice to rice, yakni pengolahan beras untuk menghasilkan produk dengan kualitas premium.
“Dan ini pun kita lagi masih tingkatkan lagi, penambahan untuk pengolahan beras premium. Karena kebutuhan beras premium cukup banyak. Nah ini kami lagi optimalkan dengan program rice to rice,” ujar Rizal.
Di sisi lain, Bulog tetap menjalankan penugasan penyaluran beras Stabilisasi Pasokan dan Harga Pangan (SPHP). Rizal menyebut penyaluran kuota awal SPHP sebanyak 828 ribu ton telah mencapai 100 persen.
Pemerintah kemudian menambah penugasan penyaluran beras SPHP sebesar satu juta ton. Dari tambahan kuota tersebut, Bulog telah mendistribusikan sekitar 170 ribu ton kepada masyarakat.
Bulog juga memastikan cadangan beras pemerintah masih mencukupi. Rizal menyampaikan stok beras yang dikuasai Bulog saat ini mencapai sekitar 4,5 juta ton dan siap disalurkan sesuai kebutuhan serta penugasan pemerintah.
Ketersediaan stok tersebut menjadi modal Bulog untuk menjaga kelancaran penyaluran beras premium maupun SPHP menjelang akhir tahun. Sementara itu, tambahan kapasitas pengolahan diharapkan dapat membantu memenuhi kebutuhan beras premium hingga Ramadan dan Idul Fitri 2027.