JAKARTA – Holding Perkebunan Nusantara PTPN III (Persero) menargetkan produksi gula mencapai 5,46 juta ton pada 2030 untuk mendukung swasembada gula industri. Selain meningkatkan produksi, PTPN Group membidik kenaikan produktivitas perkebunan hingga 15 persen melalui digitalisasi operasional dari kebun hingga pemasaran.
Direktur Produksi dan Pengembangan PTPN III (Persero), Rizal H. Damanik, memaparkan strategi transformasi perkebunan tersebut dalam ajang INNOFOOD 2026 yang berlangsung pada 11-14 November 2026 di NICE PIK 2, Banten. Kegiatan tersebut mengusung tema “Innovation – Inovasi untuk Ketahanan Pangan Berkelanjutan”.
Rizal mengatakan, PTPN Group menargetkan produksi gula meningkat dari 882 ribu ton pada 2025 menjadi 2,16 juta ton pada 2028 untuk mendukung swasembada gula konsumsi. Selanjutnya, produksi ditargetkan mencapai 5,46 juta ton pada 2030 untuk memenuhi kebutuhan gula industri.
“PTPN Group menargetkan produksi gula meningkat dari 882 ribu ton pada 2025 menjadi 2,16 juta ton pada 2028 untuk mendukung swasembada gula konsumsi. Pada 2030, produksi ditargetkan mencapai 5,46 juta ton untuk mendukung swasembada gula industri,” ujar Rizal dalam keterangan tertulis di Jakarta, Ahad (15/11/2026).
Sebagai tahapan menuju target tersebut, produksi gula PTPN Group pada 2026 diperkirakan mencapai 1,2 juta ton atau sekitar 43,6 persen dari kebutuhan gula konsumsi nasional. Melalui PT Sinergi Gula Nusantara (SGN), PTPN Group bermitra dengan petani tebu untuk memproduksi gula konsumsi.
“Kerja sama antarBUMN di sisi pemasaran membantu menyalurkan gula dari pabrik sesuai kebutuhan pasar sekaligus menjaga stabilitas harga bagi masyarakat,” lanjut Rizal.
Pengembangan bisnis gula tersebut sejalan dengan penugasan pemerintah kepada PTPN Group untuk mengembangkan dan menghilirkan 15 komoditas strategis perkebunan dan pertanian. Penugasan ini menjadi bagian dari transformasi perusahaan untuk memperkuat rantai pasok dari hulu hingga hilir, sekaligus mendukung ketahanan pangan dan energi.
Di luar peningkatan produksi, PTPN Group mengandalkan digitalisasi untuk memperbaiki efisiensi operasional. Penerapan teknologi di kebun, pabrik, hingga pemasaran diproyeksikan meningkatkan produktivitas sebesar 8-15 persen. Pada tingkat holding, digitalisasi dan perbaikan efisiensi operasional juga diperkirakan menghasilkan penghematan hingga Rp2,2 triliun.
Salah satu penerapannya dilakukan dalam pengangkutan tandan buah segar (TBS) kelapa sawit dari kebun ke pabrik. Pemantauan berbasis GPS memungkinkan petugas melacak pengiriman secara langsung untuk menekan potensi kehilangan atau penyusutan hasil selama proses pengangkutan.
“Kini, petugas dapat memantaunya secara langsung melalui GPS. Pengiriman buah TBS dari kebun menuju pabrik dapat dimonitor, sehingga potensi kehilangan/susut pengiriman dapat ditekan,” ungkap Rizal.
PTPN juga menggunakan business cockpit, yakni dasbor yang menyajikan data kinerja kebun, pabrik, dan pemasaran dalam satu tampilan. Sistem tersebut membantu perusahaan mengidentifikasi bagian yang membutuhkan perhatian, mempercepat pengambilan tindakan, serta mengevaluasi produktivitas kebun.
Rizal menilai produktivitas kebun PTPN semakin baik dan mampu bersaing dengan perusahaan perkebunan sejenis. Transformasi operasional tersebut turut didukung regenerasi dan peningkatan kapasitas sumber daya manusia di seluruh lini organisasi.
Dari hampir 75 ribu karyawan PTPN, sekitar 25 ribu orang atau sepertiganya berusia 40 tahun ke bawah. Mereka berkontribusi di berbagai jenjang organisasi, mulai dari pelaksana operasional hingga posisi manajerial.
“Dari hampir 75 ribu karyawan PTPN, sekitar 25 ribu orang atau sepertiganya merupakan karyawan berusia 40 tahun ke bawah, yang berkontribusi pada berbagai jenjang organisasi, mulai dari pelaksana operasional hingga posisi manajerial,” ucap Rizal.
PTPN memperkuat pengetahuan dasar perkebunan dan kemampuan kepemimpinan karyawan muda untuk menyiapkan mereka memegang tanggung jawab lebih besar. Pemahaman terhadap kondisi tanaman dan pekerjaan tim dinilai penting agar pemimpin kebun mampu menentukan prioritas serta mengambil keputusan tepat di lapangan.
Melalui INNOFOOD 2026, PTPN Group juga mendorong hilirisasi dan memperkuat kolaborasi dengan petani serta mitra BUMN untuk mendukung ketahanan pangan nasional.