JAKARTA -- Produksi gula nasional pada 2026 diproyeksikan mencapai sedikitnya 2,8 juta ton, berpotensi menjadi capaian tertinggi dalam sekitar satu dekade terakhir. Asosiasi Gula Indonesia (AGI) meminta pemerintah tidak membuka keran impor yang berisiko menekan harga dan mengganggu penyerapan produksi dalam negeri.
Sekretaris Jenderal AGI Dwi Purnomo mengatakan, produksi gula berbasis tebu telah mencapai kisaran 2,6 juta hingga 2,7 juta ton menjelang akhir musim giling tahun ini. Jumlah tersebut diperkirakan terus meningkat hingga sedikitnya 2,8 juta ton.
"Kebijakan-kebijakan yang akan berdampak menurunkan pendapatan petani dan industri gula jangan dikeluarkan. Kebijakan yang mengarah ke situ jangan sampai terjadi," kata Dwi seperti dikutip pada Selasa (10/11/2026).
Menurut Dwi, peningkatan produksi perlu diikuti kebijakan perdagangan yang memberikan kepastian pasar bagi petani dan industri gula nasional. Pemerintah perlu mempertimbangkan ketersediaan produksi domestik serta kebutuhan riil pasar sebelum mengambil keputusan terkait impor.
Masuknya gula impor ketika produksi dalam negeri meningkat berpotensi menekan harga dan mengurangi kesempatan penyerapan hasil panen petani. Kondisi tersebut perlu diantisipasi agar perbaikan kinerja industri pergulaan tidak justru menekan pendapatan pelaku usaha.
Dwi mengatakan, peningkatan produksi gula tahun ini tidak terlepas dari sejumlah kebijakan Kementerian Pertanian (Kementan). Program peremajaan tanaman tebu atau bongkar ratoon, perluasan areal perkebunan, serta peningkatan rendemen turut berkontribusi terhadap perbaikan produksi.
"Menurut saya cukup baik. Artinya kebijakan yang sudah dijalankan selama ini telah menghasilkan performa operasional produksi yang bagus dari sisi teknis," ujar Dwi.
Dia menyebut peningkatan produksi perlu dipertahankan melalui penguatan tiga aspek, yakni intensifikasi lahan, peremajaan tanaman tebu, serta pembenahan dan peningkatan kinerja pabrik gula. Perbaikan di tingkat perkebunan juga perlu berjalan beriringan dengan peningkatan efisiensi industri pengolahan agar hasil panen dapat terserap secara optimal.
Sementara itu, Menteri Pertanian Andi Amran Sulaiman mendorong pembenahan sektor pergulaan dari hulu hingga hilir untuk mewujudkan swasembada gula konsumsi. Salah satu fokus pemerintah adalah peremajaan tanaman tebu setelah evaluasi Kementan menunjukkan sekitar 70 hingga 80 persen tanaman tebu nasional sudah tidak layak atau tidak lagi produktif secara optimal.
Kementan menargetkan program bongkar ratoon sekitar 100 ribu hektare setiap tahun selama tiga tahun. Pemerintah juga menargetkan pengembangan kawasan tebu seluas 99.547 hektare pada 2026, disertai penyediaan benih unggul, pendampingan petani, mekanisasi pertanian, dan revitalisasi pabrik gula.
"Produksi tebu harus kita tingkatkan, produktivitas diperkuat, dan hilirisasi harus berjalan agar nilai tambah dinikmati petani serta industri nasional. Swasembada gula hanya bisa dicapai jika sektor hulu dan hilir bergerak bersama," ucap Amran.
Pemerintah menargetkan produksi gula nasional mencapai 3,27 juta ton pada 2027 sebagaimana tercantum dalam peta jalan swasembada gula nasional. Target tersebut membutuhkan konsistensi peningkatan produktivitas dan efisiensi pengolahan, serta pengendalian impor yang mempertimbangkan kemampuan produksi dalam negeri.